富士山に守られたまち、静岡県・富士市。富士山の清らかな雪解け水を含んだ「富士のお茶」は、富士山のすそ野のように広がる優雅な香気と豊かな味わいが特徴です。茶葉の生産から加工・販売までを一貫して行う「自園・自製・自販」の茶農家がとりわけ多く、作り手の顔が見える安全・安心な高品質の茶葉を、皆様にお届けしています。
そんな茶農家たちが、誰でも、どんな淹れ方でも、気軽に美味しく楽しめるお茶を作りたいという思いでたどり着いたのが、「ほうじ茶」です。ほうじ茶特有の香ばしい味わいと香りで、家庭に笑顔あふれる語らいの時間や、ひとりでほっと一息つけるやすらぎのひと時をお届けしたい。そんな願いを込め、茶農家たちは今日もお茶を焙じます。富士市がほうじ茶香るまちになることを目指して。そして、富士のほうじ茶が、富士山のように日本のみならず世界に誇るお茶になることを夢見て。
富士のほうじ茶をつくるお茶屋さん
まずはほうじ茶を扱う専門店に足を運んでみましょう。茶農家や茶商によって 茶葉の種類や焙煎方法などが異なり、それぞれに工夫をこらした茶葉が待っています。 富士のほうじ茶認定店をご紹介します。
お知らせ
ほうじ茶商品開発秘話 etc...
富士のほうじ茶認定店では、富士のほうじ茶を使っておいしい商品を開発しています。さまざまなジャンルのお店がのどを潤すだけではないほうじ茶の魅力を発信!
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pâtisserie Memoire メモワール
子どもからお年寄りまで食べやすい
昔ながらのケーキやクッキー -
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フィナンシェバターブラザーズ
ほうじ茶のフィナンシェは
県外のイベントでも大人気に -
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金沢豆腐店
富士のソウルフード「スイーツがんも」に
特別な「ほうじ茶味」が登場 -
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小麦畑 松林堂
ほうじ茶の香りが存分に楽しめる
手間ひまかけたおいしいパン -
#12_
富士高砂酒造
富士山と醸した日本酒に
こだわりのほうじ茶を加えて -
#11_
コンディトライ東洋堂
地元で愛される老舗洋菓子店の
ほうじ茶シフォンケーキ -
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ジャム工房Woody
色とりどりの無添加のジャムに
富士市のほうじ茶ジャムも仲間入り -
#09_
リストランテ ヴェッキア ランテルナ
富士の本格的イタリアンで味わう
ほうじ茶を使ったドルチェ -
#08_
そば食事処・そば居酒屋 金時
4代目店主が考案のほうじ茶そば。
まずは塩で味わい香りを楽しんで -
#07_
菓子処たかぎ
自慢のどら焼きに加わった
香ばしい富士のほうじ茶あん -
#06_
プチ・ラパン Petit Lapin
ほうじ茶ぷりん、ほ茶ろん、ドーナツ
アイデア満載のスイーツをぜひ味わって -
#05_
心創作菓子 ダンデライオン
お茶の魅力を思う存分引き出した
店主こだわりの創作菓子店 -
#04_
カフェ ココ・タンタ
ケーキとドリンクのお替わり自由な
カフェで楽しむほうじ茶スイーツ -
#03_
Cafe Einstein
富士市ほうじ茶宣言を受けて
新たなほうじチャイとシフォンケーキが誕生 -
#02_
IDEBOK 道の駅 富士店
牧場直送のソフトクリームに
ほうじ茶ゼリーを加えた道の駅限定品! -
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STAND BY YOU
テイクアウト専門店で味わう
ほうじ茶香るマフィンとラテ
認定店として登録を希望する方、富士のほうじ茶MAPへの掲載を希望される方、商品開発でお悩みの方など、 富士のほうじ茶に関することはこちらからお問い合わせください。